2009年8月28日（金）〜29日（土）
日本調理科学会年次総会でデモ調理と活動報告を行いました。05年新潟、06年岡山、07年東京、08年名古屋に続き5回目の参加となります。

会　期：平成21年8月28日（金）〜29日（土）
会　場：同志社女子大

設営開始時間：8:00
配食時間：12:00〜13:00
調理メニュー：かつお飯、冬瓜のそぼろあんかけ、丁字麩の辛子和え、しじみ汁を100食ずつ調理いたしました。

昼食のみの配食で、同志社女子大の学生さん5人がお手伝いに来てくれました。
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。