<<災害時の活動>>
平成16年 中越地震の際、新潟県小国町（現長岡市）において有志で炊き出し活動を行ったことをきっかけに法人化
平成19年 能登半島地震出動 2日間 28名で4回697食を配食
平成19年 中越沖地震出動 7日間 延べ91名で13回3,525食を配食
平成23年 東北地方太平洋沖地震出動
- 50日間 延べ750人で41,330食を配食
- 現地被災者への炊き出し指導（被災者から要請を受け、実施）
- 炊き出しボランティアへの活動支援（食材提供、各種相談受付等）
- 泥だし片付けボランティアバス運行支援（募集・現地調整・保険等）
- テント村運営（ボランティア向け無料宿泊テント貸出・設営場所手配）
- 重機隊運行支援（重機１台：ダンプ３台を１チームとし、現地に派遣）
- 移動できる簡易仮設住宅導入支援（米国FEMAトレーラー導入/設置/運用）
平成24-26年 石巻市牡鹿地区復興応援隊設置業務受託
- 石巻市牡鹿地区住民で構成される住民復興組織「がんばってっちゃ牡鹿」プロジェクト委員会を、現地雇用者と共に側面支援しています。
<<平時の活動>>
- 日本調理科学会との協働による、災害時炊き出しマニュアル（２週間メニュー集）の作成・発行（年1回／現在6刷目を東京法規出版より発刊）
- 調理機材の調達と習熟訓練
- 子供達を自然の中で遊ばせる事を目的とした、キッズキャンプの開催
- キャンプ場施設の開設コンサルティング、White Town Project（移動式仮設住宅）の推進
<<研修事業>>
―平成19年―
- 埼玉県自主防災組織リーダー研修での炊き出し研修会
(11/28 鴻巣市・1/24 新座市)
それぞれ100名のリーダーに対し、炊き出しの指導と、現場での実情を踏まえた座学を行う。
―平成20年―
- 埼玉県自主防災組織リーダー養成講座 受託
炊き出し実践講座と自主防災組織リーダー講座も担当。
第1回 9/17-18 秩父防災基地：36名
第2回 10/22-23 熊谷防災基地：89名
第3回 11/10-11 越谷防災基地：55名
第4回 1/20-21 新座防災基地：71名
第5回 2/12-13 中央防災基地：81名
- 桶川市自主防災組織連絡協議会リーダー研修での炊き出し訓練指導：約40名
- 白岡町総合防災訓練での炊き出し訓練支援：約600名
―平成21年―
- 埼玉県自主防災組織リーダー養成講座 受託
炊き出し実践講座と自主防災組織リーダー講座も担当。
第1回 7/22-23 新座防災基地 ：97名
第2回 9/ 3- 4 防災学習センター：91名
第3回 10/21-22 熊谷防災基地 ：81名
第4回 11/28-29 防災学習センター：82名
- 白岡町総合防災訓練での炊き出し講習：約800名
- 本庄市社会福祉協議会主催「シニアのための生活応援講座」での炊き出し講習：約80名
―平成22年―
- 埼玉県自主防災組織リーダー養成講座 受託
炊き出し実践講座と自主防災組織リーダー講座も担当。
第1回 7/ 1- 2 新座防災基地 ：100名
第2回 9/ 8- 9 防災学習センター： 96名
第3回 10/20-21 熊谷防災基地 ： 94名
- 白岡町総合防災訓練での炊き出し講習 ：約300名
- 和光市防犯・防災リーダー養成講座受託 ：約50名
- 埼玉県社協主催ボランティア・市民活動センターギャラリー特別展でのデモ調理：約200食
- 和光市越後山土地区画整理組合様依頼 越後山自治会・みどり自治会合同防災訓練での災害時炊き出し訓練指導：約100名
―平成23年―
- 埼玉県自主防災組織リーダー養成講座（初級編） 受託
炊き出し実践講座と自主防災組織リーダー講座も担当。
第1回 7/20-21 新座防災基地 ： 87名
第2回 9/ 8- 9 防災学習センター：110名
第3回 11/14-15 熊谷防災基地 ： 92名
- 埼玉県自主防災組織リーダー養成講座（上級編） 受託
1日目 10/19 災害図上訓練（DIG）：48名
2日目 10/28 新潟県中越地震の被災地の視察研修：48名
- 茨城県常総市社協依頼・災害支援ボランティア交流研修会での災害時炊き出し訓練指導：約40名
- 白岡町総合防災訓練での炊き出し講習 ：約650名
- 和光市防犯・防災リーダー養成講座受託 ：約50名
- 久喜市南栗橋１２丁目自治会主催の防災訓練：約80名
- 蕨市中央7丁目自治会主催防災訓練：約200名
- 和光市越後山土地区画整理組合様依頼 越後山自治会・みどり自治会合同防災訓練での災害時炊き出し訓練指導：約100名
―平成24年―
- 埼玉県自主防災組織リーダー養成講座を受託
クロスロード、災害図上訓練（DIG）、自主防災組織に関する講義を担当。
第1回 7/20-21 江南総合文化会館 ：95名
第2回 8/23-24 江南総合文化会館 ：77名
第3回 9/ 6- 7 埼玉県防災学習センター ：92名
第4回 10/16-17 埼玉県防災学習センター ：85名
第5回 11/ 8- 9 中央防災基地・川越比企地域振興センター ：88名
第6回 11/15-16 越谷市中央市民会館 ：82名
- 深谷市 避難所体験訓練 ：約50名
- 宮代町 避難所宿泊訓練 ：約80名
- 久喜市太田小学校での防災学習とご飯の炊き出し訓練 ：約170名
- 和光市防犯・防災リーダー養成講座受託 ：70名
- 白岡市総合防災訓練での炊き出し講習 ：約650名
- 白岡市社協 福祉祭りでの炊き出し訓練 ：約300名
- 杉戸町・防災講習会でのクロスロード講義 ：約25名
―平成25年―
- 狭山元気大学「地域の防災リーダー養成コース講座」での講義を受託
第1回 10/ 5 防災シミュレーション(クロスロード) ：50名
第2回 10/12 講義「発災後3日間に必要なもの」 ：50名
第6回 11/ 9 避難所運営ゲーム(HUG) ：50名
- 上尾市自主防災連合会連絡協議会におけるHUG研修を受託
第1回 11/10 上尾市立富士見小学校 ：80名
第2回 11/23 上尾市消防本部西消防署 ：98名
第3回 11/30 上尾市立東町小学校 ：97名
- 蕨市主催災害図上訓練(DIG)の講義受託 ：約100名
- 深谷市 男女共同参画支援講座受託 ：約50名
- 上尾市職員向けHUG研修 ：約84名
- 蕨市 避難所運営訓練 ：106名
- 宮代町 避難所開設訓練でのHUG研修 ：27名
- 高校生災害ボランティア人材育成講習会での炊き出し訓練 ：約111名
- 埼玉県・白岡市総合防災訓練での炊き出し訓練 ：約1,000名
- 和光市防犯・防災リーダー養成講座受託 ：約50名
- 深谷市主催 避難所体験訓練 ：約50名
- 彩の国いきがい大学での講義とクロスロード ：約34名
―平成26年―
- 杉戸町議会議員互助会研修会におけるHUG研修 ：47名
- 和光市 地域防災訓練での炊き出し訓練 ：約400名
- 本庄市 避難所体験訓練での炊き出しとHUG訓練 ：約70名
- 第2回災害訓練ウォークin羽生での講義と炊き出し ：17名
- 和光市 避難所宿泊訓練でのHUG訓練 ：26名
- 本庄市社会福祉協議会共済講座での講義とクロスロード ：39名
- 和光市グランヴィータ自治会主催の炊き出し訓練 ：75名
- 白岡市総合防災訓練での炊き出し講習 ：約500名
- 上尾市自主防災連合会連絡協議会研修会におけるHUG訓練
第1回 11/22 上尾市西消防署 ：76名
第2回 11/24 上尾市東町小学校 ：109名
第3回 11/29 上尾市富士見小学校 ：93名
<<講演・講義>>
- 埼玉県河川協会での講演
- 国土交通省主催防災講演会での活動報告
- 越谷市社会福祉協議会主催 災害ボランティア講座
- 桶川市自治文化課主催 ＮＰＯ市民講座
- さいたま市南区自主防災組織連絡協議会講演会
- ふじみ野市町会・自治会連合会 防災研修会
- 鴻巣保健所主催 健康づくりボランティア研修会
- 東京学芸大学附属大泉小学校での講演
- 第14回 学生によるボランティア フォーラム 講演
- 健康アライアンスＪＰ勉強会での活動報告・パネル展示
- 大東文化大学 総合教育科目「ボランティア活動」での講義
- 京都府立大学 生命環境学部 食事学研究室での講義
- 危機管理産業展 ２０１１（RISCON）でのセミナー開催 等
<<その他>>
- 平成21年 埼玉県地域防災力向上事業 受託（21年6月〜22年3月）
秩父・熊谷・越谷・新座・中央の5防災基地に3名ずつ人員を配置し、基地内の管理補助業務を行うと共に、「埼玉県地域防災サポート企業・事業所」の登録促進活動を行う。
10カ月での登録実績：約1600件
- 平成22年 埼玉県防災活動拠点機能強化事業 受託（22年10月〜23年3月）
秩父・熊谷・越谷・新座・中央の5防災基地に2名ずつ人員を配置し、基地内の管理補助業務を行うと共に、防災基地（5か所）、防災拠点校（38校）、大規模施設（さいたまスーパーアリーナ、埼玉スタジアム2002）における備蓄物資管理台帳（WEB Data Base）の作成業務、防災基地修繕計画（WEB Data Base化）の作成業務を行う。
- 埼玉県防災フェアーでの炊き出しデモ
- 第56回利根川水系連合水防演習での炊き出しデモ
- 首都圏統一帰宅困難者対応訓練エイドステーションでの炊き出し活動 等
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